Лаборатория по определению ГМО – шаг к запрету эксперимента над человечеством?
Дата: ноября 10, 2009
Еще со времен Советского Союза мы привыкли думать, что продукция, произведенная за рубежом, лучше нашей. Но если говорить о трансгенные добавки в пищевой продукции, то получается, что наша страна, а именно Госпотребстандарт Украины неустанно заботится о защите потребителей от этого современного изобретения и его применение в производстве продуктов питания. Генетически модифицированные организмы (ГМО), или так называемые трансгены, начали распространяться в США еще почти 15 лет назад. Однако до сих пор ученые не исследовали в полном объеме влияние трансгенных продуктов на здоровье и генетику человека. Конечно, «химии» в нашей жизни хватает и без генетически модифицированных организмов. Начиная от пестицидов и химикатов для растений, антибиотиков или премиксов для животных, заканчивая различными пищевыми добавками, консервантами – для нас. Но еще ни одном из этих веществ не приписывали возможности изменять генотип человека. То есть неизвестно пострадают внуки и правнуки тех, кто сегодня находится в продуктивном возрасте и принимает трансгены. Выводы ученых далеки от оптимистичных: хорошие намерения накормить большое количество людей не оправдывают средства, которыми это делается, то есть, нам предлагается пища, которая влияет на генотип человека и его здоровья.
Проблема производства продуктов приложению ГМО в Украине приобретает все больший резонанс. В течение последних лет на потребительском рынке Украины бесконтрольно размещаются пищевые продукты, содержащие ГМО.
С 1 июля этого года Кабинет Министров Украины принял постановление № 468 «Об утверждении Порядка этикетирования пищевых продуктов, содержащих генетически модифицированные организмы, или произведенные с их использованием и вводятся в обращение». А статья 15 Закона Украины «О защите прав потребителей» говорит, что потребитель имеет право на получение необходимой, доступной, достоверной и своевременной информации о продукции, которая обеспечивает возможность ее сознательного компетентного выбора. Такая информация о продукции должна содержать, в частности, отметку о наличии в ее составе генетически модифицированных компонентов. Отметим, что этикетка с надписью «Без ГМО» для украинского уже не диковинка, но должна быть обязательно и другая – «содержит ГМО». То есть, продукция, произведенная с 1 июля 2009 г. должна иметь соответствующую маркировку по содержанию генетически модифицированных организмов. Закладка “Без ГМО” – добровольная инициатива, «содержит ГМО» – обязательное требование.
А что же с продуктами, которые не имеют ни одного из этих ярлыков? Они, или без генетически модифицированных продуктов, потому что государство не обязывает их маркировать или это продукция недобросовестных производителей-нарушителей. Потребителю остается сделать свой выбор, или попросту угадать, какой продукт теоретически может содержать ГМО, а какой – нет. На сегодня, по имеющейся информации, в мире зарегистрировано 11 видов генетически модифицированных сельскохозяйственных растений: соя, кукуруза, картофель, рис, рапс, пшеница, хлопок, табак, сахарная свекла, помидоры, кабачки, папайя, слива и дыня.
Председатель Госпотребстандарта Украины Л. Лосюк подчеркивает:
Субъекты хозяйствования, которые вводят в оборот продукцию без соответствующей маркировки на наличие генетически модифицированных организмов (ГМО), несут ответственность согласно ст. 23 Закона «О защите прав потребителей» (штрафные санкции от 2 до 100 необлагаемых минимумов доходов граждан, в зависимости от серьезности нарушения, или в 10-кратном размере стоимости продукции, исходя из цен на дату приобретения продукции) Об этом говорится в комментарии Госкомитета Украины по вопросам технического регулирования и потребительской политики в соответствующее постановление КМУ от 13 мая 2009 г. «О маркировке пищевых продуктов и сельскохозяйственной продукции, содержащих генетически модифицированные организмы, или сделанные с их использованием» (с изменениями, внесенными согласно постановлению Кабмина № 661 от 1 июля 2009). За отсутствие маркировки продукции на наличие ГМО вводится штраф.
«Изобретение ГМО – настоящий прорыв в сфере обеспечения продуктами питания быстро растущего населения планеты» – это главный аргумент для сторонников распространения трансгенов. На международной конференции, посвященной теме ГМО, эксперты Всеукраинской экологической лиги высказали мнение, что несанкционированное распространение таких продуктов – опасный эксперимент над населением и почвами Украины. Среди других участников конференции была также присутствует русский ученый И. Ермакова. Она рассказала, что 2 года назад провела эксперимент: кормила самок крыс генетически модифицированной соей. С первого поколения потомков выжила лишь половина. К сожалению, все они были бесплодны.
Теперь, когда была принята нашим парламентом соответствующая законодательная база, Украина стала членом Всемирной торговой организации (ВТО). В этой связи возникает возможность потока импортной продукции с содержанием ГМО. Но в самих странах-членах ВТО она, кстати, маркируется. Кроме этого, поскольку Украина стремится стать членом Евросоюза, одним из условий членства в ЕС является обязательной маркировке ГМО-продукции.
Но соответствующие отметки все же не является препятствием для распространения трансгенов. Кроме этого, в начале 2008 г. Управление по безопасности продуктов питания при Еврокомиссии признало безвредным употребление молока и мяса генетически модифицированных животных. В ближайшем будущем в странах ЕС может быть разрешен сбыт генетически модифицированных продуктов и отменены жесткие ограничения на их импорт. Ожидается, что последнее решение по разрешению или продлению моратория на сбыт генетически модифицированных молока и мяса на рынках ЕС будет принято Еврокомиссией в мае этого года.
Вопросам генетически модифицированных продуктов Еврокомиссия начала заниматься после того, как в 2007 г. ведомство по контролю за качеством продовольственных товаров и медикаментов США узаконило их употребления.
В Украине утверждены национальные стандарты для продукции, которая вмещает ГМО. С 1 мая действуют международные стандарты, определяющие методы выявления генетически модифицированных организмов.
США, Канада, Аргентина, Бразилия и Китай являются основными производителями и поставщиками ГМО-продукции. Хотя трансгены и уверенно завоевывают потребительские рынки мира, в Украине об этом заявили лишь год назад, но никто не может точно сказать, сколько лет до этого на наши столы попадали продукты с их содержанием.
Итак, потребитель имеет полное право на доступ к информации о качестве пищевой продукции и наличие в ней трансгенов. Однако, что изменится, если он станет осведомленным в том, содержит эта продукция ГМО или нет? Потребители давно знают о наличии в продуктах питания различных стабилизаторов, ароматизаторов, эмульгаторов, консервантов в напитках, конфетах, колбасах и др. Или меньше люди стали покупать все это?
В отличие от других, в нашей стране нет альтернативных супермаркетов с экологически чистыми продуктами. Но, даже если бы и были, то вряд ли они были бы прибыльными, потому что выигрывают более дешевые товары с ГМО. Ведь ценовая политика позволяет ученым прогнозировать поступления ГМО-продуктов на потребительские рынки в ту или иную страну.
Почти третья часть пищевых продуктов, которые употребляются в европейских странах, являются генетически модифицированными организмами, в США этот показатель достигает 60%. Что же подразумевается под этим термином? ГМО – любой живой организм, обладающий новой комбинацией генетического материала, полученного благодаря новейшей биотехнологии. Генная инженерия появилась в 1972 г. как новое направление в молекулярной биологии. Тогда в лаборатории американского профессора Станфордского университета Пола Берга была получена гибридная молекула ДНК, состоящая из фрагментов фаговой, бактериальной и вирусной ДНК.
В 1996 г. впервые началось коммерческое использование генетически модифицированных растений. С тех пор, по данным исследования организации Worldwatch Institute, площадь посева трансгены культур только в Америке возросло (за период 1996-2000 гг.) В 25 раз и достигла 44,2 млн. га. Посевы растений трансгены растений существуют в 13 странах мира, крупнейшие поля этой продукции находятся в США, Канаде и Аргентине. К началу третьего тысячелетия годовая стоимость продукции, выпускаемой в США на основе генно-инженерных методов, достигла более 50 млрд. долларов.
Многие ученые видят в генной инженерии средство решения глобальной продовольственной проблемы, особенно в развивающихся странах. С помощью новейших биотехнологий можно также получать дешевые лекарства. С ростом генетического разнообразия, возможно, увеличится и устойчивость новых видов к различным вредителям, болезням, к изменению среды обитания, климата. Во многих странах создают так называемые «банки растений», где пытаются сохранить каждую травинку, зернышко, – не исключено, что генетический фонд сыграет в будущем еще большую роль в решении продовольственной проблемы.
Все же широкое употребление генетически модифицированных продуктов опасно для человека, поскольку еще не выяснено их влияние на здоровье нынешнего и будущих поколений людей, а также на окружающую природную среду.
На политическом уровне понимание важности биоразнообразия созрело в 1992 г., когда в Рио-де-Жанейро большинство стран мира подписали Конвенцию о биологическом разнообразии, частью которой является единый международный документ по регулированию рынка ГМО в мире – Картахенский протокол по биобезпеци.
Сторонники применения генной инженерии в сельском хозяйстве уверены: трансгенная пища не является более опасной, чем обычная. Они опираются на такие аргументы: ГМО позволяет производить больше пищевой продукции, которая дешевле и вкуснее, чем дают традиционные культуры; растения можно модифицировать так, чтобы они вмещали больше питательных веществ и витаминов, например: если принять витамин А в рис, то его можно потом выращивать в регионах, где люди страдают от недостатка этого витамина в организме; генетически модифицированные растения можно приспособить к экстремальным условиям (засуха, холод и др.); использования генетически модифицированных культур, устойчивых к вредителям, позволит менее интенсивно обрабатывать поля химикатами; продукты питания с содержанием ГМО, могут стать полезными для здоровья, если в них встроить вакцины от различных болезней, например, уже получен салат-латук, который вырабатывает вакцину против гепатита Б.
Биотехнологии находят все большее применение в сельском хозяйстве. Ученые Единбурського университета в Великобритании создали в 2000 г. генетически модифицированный картофель, листья которого при недостатке воды излучает легкое сияние.
Сиять картофеля помогает ген медузы Aequorea Victoria, который встроен в ДНК растения. Этот картофель не предназначена для употребления. Его можно высаживать по краям полей с другими культурами в качестве «часового», сообщающего фермеру о необходимости полива.
В 2003 г. в Федеральном институте технологий (Швейцария) был создан «золотой рис» с повышенным содержанием провитамина А. Для этого понадобилось встроить в него особые бактериальные гены и гены нарцисса. Но его потребления опасно для жизни, поскольку безопасность ГМО-продуктов для людей и окружающей среды еще не доказана.
Население большинства стран мира не принимают продукцию, изготовленную с применением генной инженерии. Большая часть информации о проведенных исследованиях на животных, употреблявших ГМО-продукты, скрываются от общественности. Из последних фактов июля 2005 известно, что по решению суда г. Кельна (Германия) были обнародованы данные испытания трансгенов кукурузы, которое проводилось на крысах по заказу фирмы «Монсанто». В этих данных показано негативные изменения в кровеносной и иммунной системах животных, употреблявших генетически модифицированный корм.
Технология получения трансгенных организмов на сегодня не совершенна, нам мало что известно о геном растения. Нужно провести длительные исследования, чтобы доказать биологическую безопасность ГМО-растений, и только после этого говорить об их использовании.
Первые разговоры о введении обязательной маркировки «содержит ГМО» затрагивали и тему необходимого количества лабораторий для проверки наличия в продуктах трансгенов. Регистрация генетически модифицированных продуктов – мера, которая призвана предупредить появление на прилавках пищи, несет угрозу здоровью человека, ведь до сих пор врачи не сталкивались с заболеваниями, вызванными употреблением этих продуктов. На сегодня два из пяти существующих в Украине лабораторий подчинены Госпотребстандарта. Конечно, этого мало. Но не это должно быть оправдания для производителя, ведь его прямая обязанность донести до потребителя качественную продукцию. Выход всегда есть – было бы желание. ГП «Буковинастандартметрология», расположенной по адресу: г. Черновцы, ул. Красноармейская, 202, предоставит всю необходимую информацию где и как можно проверить сырье, из которого производится продукт.
Конечно, предпринимаются немалые усилия по внедрению лаборатории по проверке на содержание ГМО в Черновицкой области. Во-первых, вопрос национальной безопасности требует контроля за сельскохозяйственным сырьем и пищевой продукцией, которая может попасть к нам из Румынии, Молдовы и транзитом из других стран. Неконтролируемое использование трансгенных сельскохозяйственных растений может представлять угрозу для экосистемы Буковины. Во-вторых, облегчить доступ продукции отечественных производителей на иностранные рынки и внутренний рынок путем предоставления доказательств отсутствия ГМО, что продукция выращена с применением органических технологий и изготовлена без применения трансгенов и является экологически чистой. Также ведется обучение специалистов, которые будут проводить исследования наличии трансгенов в продуктах питания.
Итак, основная задача Госпотребстандарта – развивать сеть таких лабораторных центров и контролировать обязательное наличие маркировки на продуктах.
ГП “Буковинастандартметрология” начала подготовку к созданию лаборатории по определению ГМО в продуктах питания. С этой целью уже проанализированы требования, определено необходимое оборудование, его производители и поставщики, условия поставки. Разработан проект реконструкции микробиологической лаборатории. Но существует ряд проблемных вопросов, основным из которых является достаточно высокая стоимость необходимого лабораторного оборудования, что в современных условиях для ГП “Буковинастандартметрология” является чрезвычайно большой суммой.
Одним из вариантов решения этой проблемы является активный поиск средств для приобретения испытательного оборудования – обращение к различным международным и гуманитарным организациям с просьбой поддержать программу создания в регионе лаборатории для определения ГМО, привлечение их средств для софинансирования создания лаборатории (приобретение испытательного оборудования).
Подытожим: продукт должен иметь обязательную маркировку на содержание ГМО. Возможно лишь введение нового процентного барьера на их использование – 0,9%. Если в продукте содержится меньшее количество ГМО, то он может продаваться без маркировки. Это европейский стандарт, воплощение которого в Украине, безусловно, положительный момент. Прежде всего это касается детского питания. Но даже введение всех необходимых санкций не гарантирует соблюдение производителем правил. Возможно, если со временем введеться уголовная ответственность, то нарушители поймут, что несут опасность человечеству. В нарушение этой нормы закона, производитель подвергается такой же опасности, что и обычный гражданин, то есть, «тем самым по тому же месту». Да и не стоит ею пренебрегать, ведь санкции к производителям-нарушителям в основном употребляются. Безнаказанность продолжается лишь до первой жалобы или тщательной проверки производства. Вместо этого потребителю нужно быть более бдительным в выборе продуктов питания.
Итак, следите за тем, что едите, требуют продукты с маркировкой и не бойтесь искать выход, потому что он есть всегда! А еще – осведомлен, значит вооружен.
Другие новости: